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概要

サイエンス・アイ新書
科学でわかる魚の目利き
回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる!
成瀬宇平著
ソフトバンククリエイティブ
2010/10
9784797348408
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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詳細

配架場所
141 開架 【新書】
分類記号1
664.6
著者記号 NA
副本記号 SB
登録番号 00066552
タイトル1 科学でわかる魚の目利き
タイトル2 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる!
シリ-ズ名 サイエンス・アイ新書
著者名 成瀬宇平著
出 版 者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月日 2010/10
ペ - ジ 206p
サ イ ズ 18cm
注 記 1 参考文献:p201-202
件名 BSH:魚類

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